当前位置:首页食品资讯国际食品西班牙Cocuus System Ibérica公司计划推出一系列植物基3D食品
核心提示:来自SeafoodMedia 7月12日消息,根据欧洲智能蛋白质项目2021年发布的一项研究,2019-2020年期间,西班牙替代植物性食品的销售额增长了48%,达到4.48亿欧元。
来自SeafoodMedia 7月12日消息,根据欧洲智能蛋白质项目2021年发布的一项研究,2019-2020年期间,西班牙替代植物性食品销售额增长了48%,达到4.48亿欧元。
位于Cizur Menor地区的西班牙Cocuus System Ibrica公司新增加了牛排、羊排、培根和三文鱼的3D打印品种,此前,公司推出蔬菜来源的“金枪鱼”产品。
可替代性食品的受众范围越来越广泛,同时备受消费者喜爱,是此次公司再次推出一系列创新产品的主要原因。
该公司的创始人兼首席运营官Patxi Larumbe解释称,植物性食品领域将成为Cocuus System Ibrica公司的主要业务领域之一。
他举例称,这种新产品“本质上不应该被称为金枪鱼,它很像金枪鱼,因为它闻起来、尝起来和口感都一样,但它是“100%的蔬菜来源”,是腌制的。Patxi Larumbe不能透露更多的生产过程的细节。
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