常温下只能存放一天，放入冰箱的冷冻室可以储存三个月做法：将冰冻杨梅放入塑料盒中用保鲜膜将塑料餐盒密封好将密封好的冰冻杨梅放入冰箱的冷冻室
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为１２％－１３％，含酸量为０.５％－１.１％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果１０多倍每１００克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分８３.４－９２.０克、热量２８千卡，蛋白质０.８克，脂肪０.２克，碳水化合物５.７克，膳食纤维１克，果汁含糖量１２－１３克，含酸量０.５－１.８克，硫胺素１０微克，核黄素５０微克，烟酸０.３毫克，视黄醇当量９２微克，胡萝卜素０.３微克，维生素Ａ７微克，维生素Ｃ９毫克，维生素Ｅ０.８１毫克，钙１４毫克，镁１０毫克，铁１毫克，锰０.７２毫克，锌０.１４毫克，铜２０微克，钾１４９毫克，磷８毫克，钠０.７毫克，硒０.３１微克
