1、密封放冰箱保存，可保存1~2个月取出时用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间果酱的甜度越高保存时间越长如果在常温下保存，而且没有密封，可以保存一个星期蓝莓酱主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加拿大蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力
2、蓝莓的名称来源于英文ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ，意为蓝色的浆果之意，多产自美国和加拿大超市里销售的，大多是进口的新鲜蓝莓，不甜不酸，口感比较淡产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮开后，酸甜味道却刚刚好蓝莓酱熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香
