做韩式辣酱烤排骨、大酱汤、韩式辣酱炒五花肉、韩式辣酱炒面、韩式芝士烤年糕等
一、韩式辣酱烤排骨
材料：肋排600克、蒜6瓣、生姜4片、韩式辣酱40g、生抽10g、老抽10g、蚝油20g、糖5g
做法：
1、排骨洗净，大蒜去皮用压蒜器压出蒜蓉，生抽老抽和糖放一起
2、把排骨和所有的调料放一起，拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，让排骨充分的入味
3、烤箱提前预热200℃，把腌制入味的排骨均匀的码在铺了锡纸的烤盘上然后表面再铺上锡纸
4、200℃烤大概25分钟，打开上面的一层，把刚才腌制的酱料刷在排骨表面，顺势撒点白芝麻在表面，拿掉表面的锡纸，再烤约15分钟就可以了
5、出烤箱摆盘，表面再撒点葱花即可
二、大酱汤
材料：西葫芦半根、口蘑三四个、香菇二三个、豆腐一块、青红椒各少许、韩式大酱2大勺、韩式辣酱1小勺、淘米水三碗
做法：
1、土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切这么厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用
2、锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生
3、把韩式大酱和辣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可
三、韩式辣酱炒五花肉
材料：韩式辣酱1大勺、大葱2根、洋葱一个、五花肉200g
1、热油锅下大葱和洋葱炒香
2、放入五花肉和韩式辣酱，炒至辣酱完全包裹住肉后出锅
四、韩式辣酱炒面
材料：鲜面200克、韩式辣酱两大勺、洋葱小半个、蒜2瓣、白菜几片
做法：
1、白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片
2、面煮至5分熟，用凉水过凉锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下
3、加入两饭碗的水，大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶
4、放下过凉好的面，小火1分钟后，翻炒收汤汁
五、韩式芝士烤年糕
材料：年糕片适量、韩国辣酱2勺、大蒜3瓣、白胡椒粉1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、洋葱1个、鸡胸肉适量、盐少许、奶酪适量
做法：
1、鸡肉切片、洋葱切丝，加入一勺混合好的酱料，腌制片刻
2、把年糕煮至软糯，泡在凉水里备用烤箱预热到180度
3、不粘锅里加少许芝麻油，炒熟鸡肉和洋葱
4、年糕片控干水，和步骤1中准备好的酱料一起下锅炒一小会儿如果喜欢吃汤汁多的可以加一点点水
5、年糕盛入烤碗，上面撒上紫菜和奶酪
6、烤差不多10分钟，奶酪融化即可
