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鸡皮200g、白萝卜1/5个、小香葱1根、清酒适量、柚子醋

1、鸡皮洗净备用白萝卜擦成萝卜泥

2、锅中烧水，待水烧开后倒入清酒

3、锅里加入鸡皮将其煮熟将煮好的鸡皮洗掉多余的油分，切成适当大小

4、萝卜泥用手轻攥，去掉水分香葱切成葱花

5、鸡皮放入盘中，再放上萝卜泥，撒上葱花浇上柚子醋即可